M
Как кока кола зеро к примеру
Size: a a a
2020 July 05
M
сахар и соль
Кто сказал что это вред? Все полезно что в меру как говорится.
Что сахар, что печеньки, что хлеб и тп превращается а организме в гоюкозу, вопрос лишь в том, с какой скоростью он это делает. Так вот эта скорость превращения (усвоения) называется гликемический индекс. Так вот у сахара он такой же как в белом хлебе к примеру или в макаронах, рисе. Чем быстрее усвоится, тем выше откликнется выработка инсулина в крови, равно отложению жира если инсулиновый отклик оказался высоким. В этом и разница, скушать каша с отрубями и вареными белками яиц на завтрак или бутер из хлеба с маслом и сладким чаем из сахара. В первом случае что белок, что углеводы будут усваиваться долго за счет своей сложной структуры, до 6 часов, а во втором случае час-два и ты голодный, опять бутер, печенье, чай и тп
Что сахар, что печеньки, что хлеб и тп превращается а организме в гоюкозу, вопрос лишь в том, с какой скоростью он это делает. Так вот эта скорость превращения (усвоения) называется гликемический индекс. Так вот у сахара он такой же как в белом хлебе к примеру или в макаронах, рисе. Чем быстрее усвоится, тем выше откликнется выработка инсулина в крови, равно отложению жира если инсулиновый отклик оказался высоким. В этом и разница, скушать каша с отрубями и вареными белками яиц на завтрак или бутер из хлеба с маслом и сладким чаем из сахара. В первом случае что белок, что углеводы будут усваиваться долго за счет своей сложной структуры, до 6 часов, а во втором случае час-два и ты голодный, опять бутер, печенье, чай и тп
M
Сахарозаменитель лишь часть в этой не сложной науке, он не усваивается организмом из за сложной структуры углеводов и в то же время не вреден никак, дает только вкусовые ощущения
M
Если интересно, могу подробнее об этом рассказать, раз тема здоровья тут заботит многих)
M
Стевию употребляем всей семьёй уже лет 5. Сухая зелёная по вкусу не очень. А выделеный ребаудиозид зависит от производителя. Чаще всего хреново очищенный сильно горчит. Лучший на мой взгляд от now foods. На айхербе за фунт (454гр) - 73 бакса. Но он очень концентрированный. 1/32 чайной ложки одна порция. В раше всё дороже. В целом к стевии необходимо привыкание. В больших количествах всегда будет привкус. Читал исследования, предозировка тоже возможна. Но там действительно большое количество было. Точно не помню цифру. Но мы её везде добавляем и норм. Сахар практически не едим. Так что адекватно передознуть маловероятно. На всякий случай симптомы передоза - расстройство желудка. Собственно, такие же, как от небольших доз ксилита. Из всех заменителей сахара только три доказано безопасны - финиковый сахар, стевия и эритритол. Эритритол не такой сладкий. Я бы сказал вообще раза в два менее сладкий, чем сахар. И стоит конских денег. Ребаудиозид где-то 1 чайная как 10 столовых сахара. Но это реально оооочень много. Будет привкус и/или горчить.
Вот тебе и симптомы, как я уже писал, сложная структура углеводов, пищеварение не может в работу и расстраивается) Но такое сложно повторить
M
Ага, как дешевый источник углеводов для красивой цифры на пачке с гейнером, по этой причине лучше всего лайнер готовить самому из дешевой овсянки и лактомина
M
Как бы да и как бы нет, если ты сьел 50г хлеба то еще ничего, а вот пол буханки уже вызовет такой инсулиновый отклик в организме, что катастрофа, хотя так пол страны живет и ничего, правда живут не долго к сожалению
M
Он не может быть сложным, если быстро усваивается, зачем мне гейнер где на порцию 40г углеводов, 20г белка и 10г жира, где белок это сыворотка с простым строением белка что усваивается мега быстро, туда же еще углей сыпят со скоростью усвоения как сахар, а платишь за такое удовольствие как за что то полезное
M
Влияет, с учётом количества конечно же, чем выше такой отклик тем хуже тебе и твоему здоровью
M
Что значит по составу? Если цепочка углевода сложная, то она и усваивается долго, а если простая то быстро, в этом плане тут все просто
M
Организм то просто ферментами расщепляет её в желудке и в пищеварительный тракт, если тяжело расщепляется то и в пищеварительный тракт медленно попадает дальше
M
Это зависит от кучи факторов, температура еды, её "фасовка" те молотая сердцевина зерна или цельное зерно, наличие других примесей типа клетчатки и тп
M
Смотрел, но не помню его или нет
М
это так и человека можно вырастить на растворах?
M
Там рассусоливали мол есть сахарозаменитель и вот он норм или нет, приводили результаты анализа на ги, состав крови и тп
M
это так и человека можно вырастить на растворах?
Да конечно
M
Но есть проблемы. Это назначение работы пищеварительного тракта и собсна всех втекающих и вытекающих гормонов для этого. А в теории можно кормить человека внутривенно всем что нужно и даже подбирать питание чтобы он лучше соображал и рос и тп
M
Люди себя не могут заставить двигаться больше и кушать как положено
M
Нам точно не застать эру питания человека искуственно
M
К сожалению