Есть (говорят), даже ит холдинги, где на этапе начала проекта требуют бюджет с детализацией и планируемой утилизацией ресурса, выгодами и тд)
Правда, не во всех департаментах это работает хорошо))))
Риски Никто ж не считает вообще. Редко где есть реестр рисков с качественным анализом, а не просчетом на регулярной основе. Потому что времени пипец занимает. Проще накинуть %%