Дело в производстве. Это как с мясом выращенное в лабораторных условиях. Сегодня стейки 🥩 из такого мяса дорогие. Но через насколько десятков лет когда производство станет лёгким и его поставят на поток. То мясо будет доступно каждому.
Не скажу, Китай этим мясом завалил уже давно и оно дешеале настоящего на порядок, ни жил, ни жира...