Если так, то да. Но, опять-таки, если учитывать, что в хранимке нельзя делать обращение к внешним сервисам, то это всё годится лишь для совсем каких-то простейших случаев, где запросы строго в одну БД и больше ничего нет.
Ясное дело, что это не универсальный рецепт, и он применим только при определенной архитектуре, спроектированной под определенные требования.
Но бывают такие ситуации, когда тебе нужно сделать микросервис-хранилище, чтобы в нем держать весь стейт, не размазывая его по куче микросервисов, у каждого из которых по своей базе, имея при этом головняк с консистентностью данных и связей между ними.