ЧАЙ ИЗ КОКИ
⠀
Я часто слышу: «У вас в Перу, наверное, все время жарко!». А вот и нет :) Ведь около 30% страны - это горы. А на высокогорье температура ночью может опускаться ниже нуля. Как же греться? :)
⠀
Самый популярный в Перу «горный» согревающий напиток - мате из листьев коки. Для иностранцев звучит интригующе, а для кого-то даже пугающе.
⠀
Для местных индейцев же кока издревле считалась сакральным растением. Ее листья жевали крестьяне, собирая урожай, и гонцы инков - во время многокилометровых походов, ее подносили в дар духу Земли (Pachamama). Ее следы находят во многих древних храмах, возраст которых насчитывает тысячи лет, например, на руинах Caral, считающегося официально самым древним городом Южной Америки (5 000 лет). И ведь неспроста.
⠀
Листья коки содержат огромное количество витаминов и минералов: A, B1, B2, C и Е; она богата кальцием, фосфором, белком, железом (см. 2-ю фотку). Помогает лучшему перевариванию пищи, укреплению костей, очищению печени. Кока является гордостью и национальным достоянием Перу.
⠀
В горах, в любой гостинице вам бесплатно предложат чай из листьев коки. Ведь кока помогает справляться с симптомами горной болезни, придает энергию и силы.
⠀
Но есть, увы, нечто, дискредитирующее ее в глазах мирового сообщества. Связь с кокаином. Надо сказать, довольно отдаленная связь. Ведь наркотик, разрушающий тело, мозг и нервную систему человека, получают долгим химическим путем, выделяя из листьев коки всего один из 14 содержащихся в них алколоидов и смешивая его с разной химией.
⠀
❗️Тем не менее необходимо знать, что НИКАКИЕ продукты и сувениры, содержащие коку, привозить в Россию нельзя под угрозой уголовной ответственности❗️
⠀
Так что наслаждайтесь вкусом mate de coca в Перу и Боливии, избегайте любых наркотиков и читайте меня :)
#rid_food_peru