Исходя из здравого смысла, нет не будет у налоговой вопросов. Вам заплатили сумму в пределах 100-1000 шекелей. У налоговой нет дешевых инструментов гоняться за каждой такой одноразовой транзакцией в банке. Когда эта транзакция станет многоразовой и частой, вам сначала постучат из банка, а из налоговой уже потом. Это де факто. Де юре - очевидно, что это доход, а за доход нужно платить подоходный налог. И для разовой сделки совсем не обязательно открывать бизнес или ип, чтобы очистить свою совесть перед налоговой.
Что касается второго вопроса: как минимум нужно иметь юридическое лицо, как максимум, скорее всего, существуют какие-то лицензии сервисных центров.