2.
И в половине случаев правки приходят такие, что функционалом билдера не предусмотрены. Решение – хардкод какой-нибудь.
Вот и нахрена тот билдер изначально был.
Имхо, такие штуки реально могут быть нужны новостникам, типа медузы или tj. Или клонам wix.
Это по сути АйТи стартапы с нормальным бюджетом и командой разработки, готовой развивать функционал.