⚡️Денис Четырбок: «Мы изучили «список 100» — список баров, которым якобы грозит закрытие. После разговора с управляющими выяснилось, что подавляющее большинство указанных заведений под действие нового закона не попадут и продолжат работу» Вчера в адрес Дениса Четырбока официально поступило обращение руководителей заведений общественного питания, обеспокоенных новым законом о запрете рюмочных и «наливаек» в жилых домах. В обращении содержится перечень баров, кафе и ресторанов, которые после вступления поправок в силу, опасаются предприниматели, будут вынуждены закрыться.
— С самого начала я призывал всех — и рестораторов, и обеспокоенных жителей, и экспертов, комментаторов — доверять исключительно конкретным и достоверным данным. «Список 100», который активно распространяется в средствах массовой информации, от объективности и достоверности далёк. Уже сейчас, когда мы связались с 80% управляющих указанных точек, могу заявить: 75% баров, кафе и ресторанов продолжат работать. В большинстве заведений площадь зала обслуживания и так превышает 50 квадратов. Ещё четверть заведений могут и, как говорят сами управляющие, готовы изменить схему помещения — общая площадь заведения позволяет увеличить площадь зала обслуживания.
Есть случаи, когда владельцы точек не знают, как правильно рассчитать площадь зала обслуживания, и не включают в неё, к примеру, барную стойку, что неверно. Из разговора с управляющими убедились, что многим нужна юридическая консультация, сопровождение при изменении соответствующих документов.
Та шумиха, которую развели в интернете, фактически необоснованна. Людей попросту ввели в заблуждение, вкинув новость о том, что в Санкт-Петербурге закроются свыше 100 легендарных баров и ресторанов. Когда же начинаешь погружаться и разбираться, то ситуация выглядит совершенно иначе: в списке, например, есть такие заведения, которые даже не являются точкой общепита либо которые и вовсе уже закрыты. А есть и такие случаи, когда заведение расположено в нежилом здании, поэтому под действие закона оно никак не попадает. Как такие точки вообще оказались в этом списке — большой вопрос. Наверное, кому-то весь этот шум очень выгоден. Не хочу никого обвинять, но факты говорят сами за себя (к слову, уважаемое издание «
Собака.ru» еще до опубликования данного материала обратило внимание на недостоверность информации, содержащейся в обращении, и удалило ранее опубликованный на своем сайте «список 100»).
Кроме того, не могу не отметить настрой самих предпринимателей. Да, к закону они относятся достаточно настороженно, опасаясь за будущее своих «детищ», но в то же время большинство из них готово к конструктивному диалогу и совместной работе. До вступления закона в силу у нас есть почти полгода, есть время, чтобы разобраться в каждой конкретной ситуации отдельно. И мы, и сами предприниматели заинтересованы в том, чтобы приличные заведения сохранились и продолжили работать, — сказал Денис Четырбок.