Если семья и вы не с палаткой едете, то в сезон вам надо как минимум:
1. Отпуск взять. Если вас двое - надо еще и согласовать вместе. В РФ вы вообще в ноябре составляете график отпусков на следующий год и что некоторые компании позволяют гибко управлять - их добрая воля
2. Авиабилеты взять. Если это не Европа и США, а что-то более хитрое (Рим-Сантьяго за 250 евро RT, например), то зачастую такие акции именно за полгода проходят
3. Отели забронировать. Если вы едете в место, где знают о туристах, то заранее это будет сильно дешевле