А давайте-ка немного новогоднего локального юмора. Мы вот второй раз в этом году пытаемся приготовить селедку под шубой из голландской селедки. А она, знаете, такая же, как шведская, по всем заветам... то есть сладкая :) Делается в сладком миранаде. А селедка под шубой неспроста стала таким популярным блюдом, там по феншую надо, чтобы селедка была соленая, а свекла сладкая, тогда на контрасте и вкус крутой. В итоге я сегодня пытался вымочить местную селедку в воде и потом "засолить" (ну, так, подержать в соли немножк). Глупо, конечно :) Читатели из Голландии, к вам вопрос: а вы как выходите из положения, если хочется сего салата замутить?