Я бы сказал — помочь интервьюируемому подойти к ответу или хотя бы приблизиться.
Так как почти никто не знает прям всё (кроме, вероятно, совсем лютых задротоноулайферов). А вот посмотреть, как интервьюируемый ищет решение — это тоже важно. Потому что если он что-то не знает, но видно, что он ищет решение, и его уровень понимания высок, то это лучше, чем просто вытащенное по бумажке из памяти решение или определение.