Ну как. "Цена растёт - спрос не меняется" это описание 100% неэластичного рынка. То есть отказа рынка как такового.
Изначальные цели повышения цен и регулирования - снизить число курящих. В результате поменялась структура курильщиков, способы курения, качество сигарет (рос %контрафакта и электронных). Но численность курящих плавает где-то в пределах одних чисел. Это значит, регуляция запретами не работает или работает слабо.
Не стоит забывать, что никотин - наркотическое вещество.