То что ты покажешь нужные разделы в gpart, вообще ничего не говорит, нужно чтобы там в них было всё нормально, ты же начал с того, что у тебя разделы есть, но не работает.
Методом тыка ты точно не починишь, особенно с твоей подготовкой. Ты сможешь починить только переустановкой, когда система требует простых решений.