Поднятие нужно для тестирования и миграций, например
Плюс в гитлабе ограничено кол-во минут на CI/CD в месяц
если поиграться, и нету денег (ну нету и всё). можно на каком -нибудь локальном компе развернуть всё, под убунтой.
а так, ну наверное чуток заплатить. ибо бесплатные сервисы, не гарантируют работу 24 часа в сутки, на то и бесплатные