У безопасников все учтено, а по факту не все. Вот у тебя порт задокументирован, а система общается еще и не по задокументрованным каналам. И их обрубить нельзя, все сломается. А в белую зону вывести, та еще задачка, не только согласовать, так еще и ресурсы переделать получить.
у нас если схема ИС с матрицей доступов и прогнозируемой нагрузки не согласована в отделе тех.архитектуры (с согласованиями от ИБ), то сетевики не откроют ничего лишнего. Поэтому незадокументированное просто не будет работать. И нужно будет согласовать. Есть конечно нюансы, когда сетевая схема ИС, поданная когда-то в ОТА, уже неактуальна и ее нужно актуализировать. Но это вопрос соответствующих процессов в команде разработки данной ИС