Но нормализация - это же понятие реляционных БД, т.е. реляций. Вероятно не стоит смешивать реляции и хранение самих данных.
Микросервис не накладывает ограничений, какую БД использовать. Зачастую, лучше всего, подходит именно реляционная. Ресурсы часто имеют ссылки друг на друга. И людям, которые годами работали с Oracle и старались нормализовывать и связывать все подряд, очень трудно устоять от того, чтобы переносить этот подход в микросервисы, если данные хранятся в одной и той же БД. По DDD, одна и та же сущность в разных контекстах - это разная сущность. А в реляционной БД, ее с 90% вероятностью сделают одной.