Потому, что это как я тебя москалём или кацапом назову)
Но я же не с Москвы) для меня слово хохол ассоциируется с деревенской родней уютной. Тетка одна у меня есть, тёть Люба. Она вроде как хохлушка. И постоянно головорила слово "хлопцы". Прям уютно так, не знаю. Поэтому у меня хохол это вполне нейтральное слово. Скорее положительное. Опять же, если это не фраза типа "хохлы хуесосы, ебал вас в рот, пидоры"