Да и не пишет большинство ничего сложнее цепочки одноаргументных функций. Все эти "операторы 'сова'" только для code golf и годятся. А в реальном коде композиции простые
да ну этож субъективщина. объекктивно только по кол-ву символов можно сравнить и сказать что 1 вариант лучше, но меня второй вариант ничем не смущает и тоже максимально понятен.