AZ
аргумент про вендор лок мне тоже непонятен - есть OSS дельта, у нее отличия в основном по функционалу типа optimize etc.
Структурно выглядят файлы так же, протокол коммитов тоже OSS, недавно и нативные клиенты опенсорснули - https://github.com/delta-io/delta-rs
либо у меня в голове какое-то иное понимание выражения "вендор лок".