А это внешний взгляд или опыт эксплуатации по поводу Ignite/GG? Где он развернут сейчас кроме владельца GG (Сбера)?
В Вымпелкоме под эту задачу Redis живет. Ещё можно «файлик» поднять в память в Спарк-стриминге, но это если витринка одна, кешом под один процесс и внешние процессы к ней обращаться не будут.
Говорят, в "крупном федеральном операторе связи, метро Румянцево" есть.