Если это не айти-шарага, а инженерная, то нормально учат, просто в другой целевой области
ну, там, где выдают дипломы “инженер-конструктор” - да, учат. но, по моему опыту общения с выпускниками - учат плохо.
задача “сделать все с нуля” - она сегодня есть только в IT, но в IT ВУЗах не учат.
а в инженерных крен все больше на “найти имеющееся решение и приспособить”