Богатая доменная модель подразумевает, что бизнес-логика заключена в классах и их поведении/отношениях. Анемичная подразумевает, что бизнес-логика пишется процедурно (в сервисах или даже plain-функциях), а классы - это просто структуры для передачи данных. (читай, например, https://habr.com/ru/company/jugru/blog/503868/)
Соответственно, в го, без дженериков и прочего мета-программирования очень сложно делать всякие хитрые паттерны, основанные на отношениях объектов. Есть интерфейсы и утиная типизация, но этого недостаточно. А в php ты изи можешь описать, скажем, десять классов подтипа "заказ" и написать универсальную функцию, которая единообразно обрабатывает любой  класс из вышеперечисленных.

Большие монолиты на go пишутся?

есть рефлексия, есть генераторы

ну вот сейчас нам дадут генерики, и первое, что будет на них сделано - это декораторы

Рефлексия - это то, что не стоит произносить вслух, в приличном обществе :) С ней вы много чего делаете в рантайме вместо того, чтобы быть уверенным, что ваш код рабочий, ещё на стадии компиляции. Ну и ещё это очень, очень медленно.

ну, кстати, GoR нам был бы очень кстати. и, возможно, на генериках его даже можно запилить

Так я же еще сказал про генераторы

ну, кстати, GoR нам был бы очень кстати. и, возможно, на генериках его даже можно запилить

RoR не тянет по производительности