Меташейп, PHOTOMOD, Pix4D. Особо выбирать сейчас не из чего. Есть, конечно UAS Master от trimble, PCI и ещё парочка, но там ценник заоблачный.
Один не справится, пробуйте другой. Не факт ещё, что съемка будет обрабатываться так, как вам нужно. Ну и железо тоже, да. И получше, получше :)