Всё зависит от того где вы будете жить, везде может по-разному ловить сеть от разных операторов, везде разная зона покрытия, так тяжело сказать наверняка, самый нормальный по качеству приёма и ценам на тарифы, это Vodafone скорее всего, но о5-таки где именно в Индии. Смотря на кого будете оформлять симкарту, на себя или на локала, с туристической визой или с бизнес, есть ньюансы)