Да, вот именно, это сделка. Её надо исполнять.
Какие тогда у авиакомпаний вопросы? Я покупаю билеты в конкретное место и на конкретную дату и время. Мне нужны ваучеры, т.к. я этой а/к больше не полечу. Мне не нужен перенос на другую дату. Пусть возвращают деньги и радуются, что ещё стоимостью билета обошлись, без дополнительных штрафных санкций. Все эти риски а/к должна была прогнозировать и закладывать в стоимость билета, если надо. А не перекладывать свои риски и ответственность на чужие плечи.