Если ты напишешь типичный нагруженный (ходим в 3 кеша - обрабатывем пол гига данных и отдаем в четвертый кеш) бэк на дарте, писоне, гохе, ноде, нет коре, пыхе и вообще чем угодно - работать будет с разной скоростью скоростью с точностью до часа.
Делать обратные заявления может только человек, который никогда не писал нагруженные сервисы.
Время отклика зависит от тулинга языка от транспорта и адекватного взаимодействия с БД.
p.s. ты бы хоть меня отметил, я все пропустил