А набираешь латинскими? оно возможно сбрасывает на последнее валидное значение
Да, это баг. Долго переписывался с саппортом фигмы по этому вопросу - решений нет. Фиксить они это пока не собираются. Единственный вариант - откатить файл. Данный баг всплывает не в каждом файле. У меня это был файл, в котором я вбивал цвета в HSL, и это, как мне кажется, данный баг и вызвало.
Во избежание лишних траблов советую не пользоваться ни чем, кроме HEX, и держать библиотеки цветов в отдельных файлах.