Это что-то вроде "есть один способ сделать это". Они как бы говорят, что вот один способ точно есть, ща мы о нем расскажем, но не утверждают при этом, что есть и другие способы. Они могут быть, могут отсутствовать.
Также такая фигня может использоваться в виде "Say one thing about [something], say it's [something]". Например: "Say one thing about
@dengoncharuk, say he's an alcoholic".
Здесь значение уже как раз примерно такое, как обсуждалось выше: "Если тебе надо сказать только одно о Денчике, скажи, что он алкаш". Это чем-то близко к нашему "все, что я могу сказать о нем - он алкаш".