TH
Таня, Вы уже были?
Да, с подругой заходили
Size: a a a
2018 March 20
AD
Кстати, можно провести классный опрос. Как вы узнали о телеграм канале "Курилка рестораторов"?
из Одесской группы барменчиков
TH
Таня, Вы уже были?
Вы картошку фри не покупаете, а сами рубите что ли?
МК
Вы картошку фри не покупаете, а сами рубите что ли?
Пока закупаем лучшую на рынке от компании Маккейн. Возможно скоро перейдем на свою. Потому что обжарка не такая получается, как я хочу. Сверху должно хрустеть, а внутри мягко-мягко. Пока ни один поставщик не может дать такю.
МК
Да, я фиг знает как они это делают, но бургеры отменные
Таня, спасидо за оцнку. Фарш, тесто для пиццони и булочек бриошь, салаты, десерты, морсы и все-все делаем сами. А по-другому никак. Пробовали покупать готовый фарш от Праймбифа и Мираторга - все не то, нам не подходит.
AD
прям не хочУ усыпать, очень увлекательно вас читать)
TH
Пока закупаем лучшую на рынке от компании Маккейн. Возможно скоро перейдем на свою. Потому что обжарка не такая получается, как я хочу. Сверху должно хрустеть, а внутри мягко-мягко. Пока ни один поставщик не может дать такю.
Круто, я такой ещё не видела. Работала в ресторанке, у нас только двух видов (стандартная фри и бельгийка волнистая)
V
Кушать еще увлекательней)
TH
Таня, спасидо за оцнку. Фарш, тесто для пиццони и булочек бриошь, салаты, десерты, морсы и все-все делаем сами. А по-другому никак. Пробовали покупать готовый фарш от Праймбифа и Мираторга - все не то, нам не подходит.
Мясо праймбиф?
TH
О, кстати, булочки тоже божественны. А вот пицони пока не пробовала
I
Мясо праймбиф?
Да
V
Ирина, кофемашину победили?)
AD
люблю, целую, ваша Вечёрка)
МК
А вы как сюда попали, ребзя?
anonymous poll
От Темы Лебедева – 75
👍👍👍👍👍👍👍 57%
Да хуй знает, не помню, я тогда бухой был. Тогда все бухие были... – 41
👍👍👍👍 31%
От Динилы Ноунейма – 13
👍 10%
От Дениса Чужого – 3
▫️ 2%
👥 132 people voted so far.
anonymous poll
От Темы Лебедева – 75
👍👍👍👍👍👍👍 57%
Да хуй знает, не помню, я тогда бухой был. Тогда все бухие были... – 41
👍👍👍👍 31%
От Динилы Ноунейма – 13
👍 10%
От Дениса Чужого – 3
▫️ 2%
👥 132 people voted so far.
МК
Да
Мраморная говядина зернового откорма. Охлажденка конечно. ЗАморозку не берем.
I
Ирина, кофемашину победили?)
Да, теперь капучино божественный, как и был.
TH
Я не знаю, как вам удалось, но пока это наиболее продуманное место. Начиная от открытой кухни (это прям я считаю, всегда плюс), и заканчивая розетками
МК
ТЕма все равно скажет, что у него кофе лучший :+)