Менталитет. В том же Тайланде, мне гид рассказывал, у учеников проблемы с мышлением именно абстрактно-логическим из-за структуры языка
Культурные, социальные и исторические аспекты будут гораздо больше влиять чем язык. В голове крутится пример, что в странах, где есть стереотип "девочки слабее в математике" девочки в среднем действительно слабее в математике. Но там, где этого стереотипа нет - наравне в мальчиками. Ссылок-источников уже не вспомню, к сожалению.