Я предлагаю сделать так.
1. Этот чат онтопик, а тот для флуда.
2. Сделать в закрепах ссылки с одного чата на другой.
3. Раз нет надзирателя, нужна сознательность. Надо СТАРАТЬСЯ он-топик писать там, а оффтопик тут. И если просят перенести какую-то беседу в другой чятик, переносить.
4. А модерацию всё-таки применять, но только при личных оскорблениях.
Судя по тому опросу, тогда будут довольны и флудеры, и не-флудеры.