Что вы имеете в виду? Есть разные группы по Фопам,одни работают с физлицами, другие только с юридическими. Вы слишком обобщенно говорите.
У меня юр. Лицо, я плательщик НДС. Я работаю с фопом, не плательщиком НДС.. Я плачу ему за услуги с нашего лицевого счета. Если фоп работает только со мной (например прогер) и больше ни с кем. То это выглядит как обналичка через фопа. Он платит есв + 5% - это куда выгоднее чем брать его на работу, платить налоги и работать по честному. При первой же проверке могут штрафонуть.