товары одного и того же производителя меняются. технологии, состав, маркетинг.
т.к. у нас рынок, а не плановая экономика.
и если у хлеба мало меняется целевая аудитория (хотя меняется, это факт), то у обуви переход одного и того же бренда между ценовыми категориями - обыденность.
вот посмотрите на белорусские берцы - 1200 руб в 2007, 2500 сейчас.