современные реалии таковы, что все изучить невозможно. курс дает некоторую базу "must know", а дальше уже зависит от специализации, каждая - своё непаханное поле, computer vision - одно, recommender system - другое, и т.д. единственное. что стоит подтянуть нейронки, т.к. на курсе это направление почти не раскрывается, а без нейронок сейчас никак