И там и там есть витамин С, в апельсинах больше, но можно обойтись и без них.
Без Cassandra точно можно обойтись в нагруженных проектах.
Но при наличии нормального драйвера развития (вменяемых вендоров) Cassandra была бы более привлекательной.
У Kafka и HBase, например, такие драйверы есть.
А упоминание Сбера вообще похоже на манипуляцию.
Если очень хочется, могу ткнуть пальцем в архитектора DMP в мылору, который много классного по ТП клаудеры расскажет. Если захочет, конечно