AT
Ну так они обе разговорные.
Да, конечно. Нейтрально-вежливая будет 読んでしまいました。
「おいしそう」は「おいしい」の未完了型で基本的には食べ物に使います。
しかし、食べ物以外において自分が得をする状態を「おいしい」と表現する時もあります。
この場合、「うまい」「へた」の「うまい」と「おいしい」は同じ意味を持つのでその流れから「おいしい」と言われるようになったと推測されます。
難しい表現なので、最初は「食べ物」のみに使用する事をおすすめします。
