Если бизнес доверяет облаку, которое не отвечает за ущерб бизнесу на сумму больше стоимости услуг. И, кстати, найдёт 100500 способов отказать вам в поддержке, как только риск почует. Есть ситуации, когда ваши данные дешевле заставить исчезнуть и всё.
Иначе нужно организовать 3 уровня техподдержки, чтобы бизнес не подставить, разработку научить слушать опсов внимательно и т.п.
И если это не окупается биоразнообразием задач, то k8s становится тормозом и убытком.