Как ты понимаешь что пора откатить?
Если работы не укладываются в выделенное время. Всё остальное у меня автоматизировано. Ситуация, что выкатили текущий по памяти код - невозможна, потому что для этого приняты соответствующие меры.
Да, есть вероятность того, что не до конца протестирован алгоритм, и что-то может пойти не так, но это - ошибка второго порядка.
А уметь ловить утечки должен любой квалифицированный программист.