Терпение для этой задачи - наипервейшее дело :) Думаю совсем коробочного варианта не найти. Чтобы купить коробочку, запустить программу, надиктовать и она сразу же заработала - пока не видел такого. Nuance - главный патентодержатель этой сферы мог бы, выпустить, у них всё есть, но не шевелится, поэтому рынок просто профукает. Железные платы для распознавания на десятки слов продаются. Но везде придётся писать, компилировать, адаптировать.
Мне вообще как-то странно, что ещё никто не сделал установочный пакет, в котором через веб можно было бы сформировать свой словарь, грамматику, ключевые слова, выбрать акустическую модель, файл или real-time запись с нужного микрофона, написать фразы команд и ассигновать к ним соответствующие команды/скрипты, включить сервис и наслаждаться его работой!