ну тоесть я туда пишу данные и я не знаю что с ними будет
Если INSERT вернул Ok - значит данные записаны на файловую систему (не на диск) одной реплики.
Это значит:
- если kill -9, то с данными всё Ок;
- если грубый рестарт сервера, то небольшой кусок последних данных будет потерян.
При этом, данные которые были записаны не только что, не теряются, при условии выживания хотя бы одной реплики.