меня больше смутило, что между nodejs и camunda можно по сути только строки в параметрах использовать, так как не нашел нормальных десериализаторов для nodejs из java
ну исходя из этого поста (последний пункт), у нас процессы... и разные 11+иштук и будут расти, они могут изменяться с течением времени но похоже задавать эти процессы будет не менеджер (сложно, привязка к коду), а разработчик.