Сергей
Кажется я понял для своей задачи. Для меня взятие в работу это как запустить секундомер, ожидание, остановить его. Я не буду вкрячивать это в статусы камунды, а реализую отдельно
По хорошему, сбор информации о временах нахождения задач в процессах на разных этапах их жизненного цикла, это задача процессного движка