Ну если у вас будет бизнес-процесс с сагой (компенсациями) в камунде, а сами шаги выполняются на других мкс, то да, используйте external task, как на шаги, так и на компенсации. На мкс камунды у вас будут крутиться только бизнес-процессы и не будет бизнес логики, вся бизнес-логика будет на других мкс. Норм.