блин, а роботы и не заменят людей в широком спектре задач, но в узком - сделают как стоячих. По поводу супермаркетов - не проблема, делаем хакатон, привлекаем известные в городе супермаркеты в качестве спонсоров. Приз - корзинка дошираков.
В общем, вы созрели до хакатона. Кто возьмётся организовать и провести?!