Alcoholic beverages contain not only alcohol but also numerous other substances (i.e., congeners) that may contribute to the beverages' physiological effects. Plants used to produce alcoholic beverages contain estrogenlike substances (i.e., phytoestrogens). Observations that men with alcoholic cirrh …

Сгенерированная сводка:Алкогольные напитки содержат не только алкоголь, но и множество других веществ, которые могут влиять на физиологические эффекты напитков.Растения, используемые для производства алкогольных напитков, содержат эстрогеноподобные вещества.Исследования с участием субъектов, которые сами не вырабатывали эстроген, показали, что фитоэстрогены в конгенерах алкогольных напитков оказывают эстрогеноподобное действие как на животных, так и на людей.Abstract:Alcoholic beverages contain not only alcohol but also numerous other substances (i.e., congeners) that may contribute to the beverages' physiological effects. Plants used to produce alcoholic beverages contain estrogenlike substances (i.e., phytoestrogens). Observations that men with alcoholic cirrhosis often show testicular failure and symptoms of feminization have suggested that alcoholic beverages may contain biologically active phytoestrogens as congeners. Biochemical analyses have identified several phytoestrogens in the congeners of bourbon…

Mounting evidence of the effects of endocrine-disrupting chemicals (EDCs) in humans has led to assaying a vast array of food items (processed or packaged) as possible sources of human exposure to estrogens. In this study, we investigated the current situation in this respect of different food supple …

Сгенерированная сводка:Одиннадцать пищевых добавок и 24 марки пива были получены из Хельсинки, Финляндия.Все пищевые добавки, а также 81% протестированных образцов пива оказались эстрогенными, при этом эквивалентные концентрации эстрадиола в пищевых добавках и сортах пива варьировались от 7,5 до 11,5 мкг / мл и от нижних пределов обнаружения до 43,6 нг / мл, соответственно. .Эстрогенная активность, обнаруженная в образцах пива, не зависела от содержания алкоголя в пиве, страны производства или размера пивоварни.Abstract:Mounting evidence of the effects of endocrine-disrupting chemicals (EDCs) in humans has led to assaying a vast array of food items (processed or packaged) as possible sources of human exposure to estrogens. In this study, we investigated the current situation in this respect of different food supplements and beer brands. Eleven food supplements and 24 beer brands were obtained from Helsinki, Finland. Sample preparation was carried out by established methods while estrogenic activities were assessed…