Хотите повеселиться? Правильно *всегда* писать "Красивый официант и официантка", даже если прилагательное относится и к официанту, и к официантке.
Ну вообще, прилагательное перед однородными существительными, которые идут перечислением, через запятую или и пишется во множественном числе, если относится к каждому из существительных, как-то так