Нет, читайте документацию сервисов. Например zapier и ifttt. Если есть руки, то смотрим на pipedream и ищем какую-то npm библиотеку по парсингу почты и делаем уже более сложное решение.
Я таким извратом давно не занимался, но механизм остался тот же.
Сервис парсит почту, потом парсит письмо по принципу как вы настроили. Дальше берёт данные и формирует вебхук. Всё. Раньше самый примитив состоял в том, что парсились только заголовок и тело письма, так же все данные кто и кому отправлял. В целом этих 4х свойств достаточно что бы создать задачу.