А все потому что гуй не нужен
Ну это удобно, когда данных несколько сотен тыщ строк, визуально всё отсортировать по одному столбцу и сразу вся картина перед глазами.. Но зачем эксель сам меняет формат данных, строку с запятой преобразует в число и округляет, "**5" преобразует в 5 нолей .. И делает всё это подло при сохранении.. И не даёт возможности это всё отключить.. Это конечно непонятно)