Если у тебя есть конкретный известный набор полей - монга тебе возможно не нужна.
Если у тебя часто меняется схема по какой либо причине - монга тебе возможно пригодится.
Если тебе надо сделать максимально простой сервис, без поднятия всевозможных орм и инструментов для миграций - тебе монго возможно пригодится.