Традиционные 50%+1 атаки на Биткоин не позволяют “переписывать балансы”, они могут только откатить выбранные атакующим транзакции.
Для этого атакующему нужно сначала заставить жертв принять у него платежи в течение этих самых 100 блоков, и получить от жертв что-то взамен. А потом эти транзакции уже откатываются.
не всегда могут откатить и потом откат может содержать движения только тех кошельков от которых у них ключи в противном случае блоки будут просто пустые, для путешествия назад во времени нужно 110+% а никак не 51% и опять же с 51% смогут попытаться провести только дабл-спенд тех средств что они сами имеют на руках, и потом долго будут бегать от бирж и OTC за реальный грабеж фиата.